なぜ！なぜって言われるとなんでしょうね。
確かに一杯目は特別ですよね。

日本のビールの美味しい「要素」って、冷たさ・のどごし・炭酸の刺激が第一優先で旨みや苦みは第二優先だと思うのですが、一杯目って乾いた口に冷たさと炭酸の刺激のほうが強くて苦みが抑えられるというか隠されるんじゃないですかねえ。

あとたぶん、初めてビールを飲んだときから美味しいと思った人ってあんまりいないんじゃないですかね。私も今でこそ世界５００種以上のビールを飲んでる自称ビールマニアですが最初の頃はただの苦い汁でした。大人ぶって無理して飲んでた感がありますよ。その一杯目の旨さがしっかり認識されたころからホントに美味しいと思い始めました。アルコール自体がダメでなければグイグイグイっとのどで飲む、みたいな飲み方がいいと思います。最初の一杯は少な目のビールで２杯目からはカクテルにするとか日本酒にするとか自分のスタイルを決めこんじゃっても良いと思いますしね。

ちなみに国産ビールで苦みが少ないのはキリンの一番搾りです。次点は黒ラベルとかモルツかな。甘みが強いという点ではモルツのプレミアムも飲みやすいかも。アサヒのプライムタイムも後味が残りにくくおすすめ。

投稿日時 - 2006-08-22 10:29:08