私はホッピーに氷を入れるような居酒屋には行きません。　大体壜ホッピーもあまりよくないですね。　すごくレアですが、生ホッピーを出す店があります。　そういう店は必ず、ジョッキをキンキンに冷やし、焼酎もとろとろに凍らしたものを使っています。　シャリシャリに凍らした焼酎を使っているとの回答がありますが、２０度の焼酎でもアルコールのせいでシャリシャリには凍りません。　粘度が高くなって、とろーっとするだけです。　十数度の日本酒ならシャリシャリに凍るゆえ、きっとかなり水で薄めている焼酎でしょう。

投稿日時 - 2007-11-09 11:16:08

思い切り冷やしたグラスに注ぐのが基本中の基本です。
氷を入れることに何も感じない客が増えたことと、お店がホッピーの飲み方が分かっていないとしか言えません。

投稿日時 - 2007-11-09 00:56:06

こんばんは。

つい、ウッカリといった感じでしょうか？
または、○○サワーと混同されてしまうのかも知れません＾＾；

キンキンに冷えたホッピーと焼き鳥が恋しくなってしまいましたｗ

最近、行きつけの店では冷たいホッピーにレモンスライスが☆
ココロもカラダもスッキリですｗ

『氷は入れんじゃねぇ！バカヤロー！』と優しく一喝して解決♪

投稿日時 - 2007-11-09 00:40:36