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保健所って年一回とか許可した飲食店の見回りはしない

保健所って年一回とか許可した飲食店の見回りはしないんでしょうか?

昨日、むちゃくちゃ危険なオーラを放つブラック飲食店に行って来たんですけどどう考えても衛生面がNGでしたよ。

個人でやってる定食屋の外れを引いた。

店内に入ったら、元寿司屋だったと思われるショーケースがあった。

おばあさんが付き出しを持って来たが、ほうれん草の苦味がそのまま出ている料理が下手な分類の味だった。

直感で、料理人のおじいさんが死んで、料理人でないおばあさんが切り盛りしてる店だと気付いた。

トイレに行くふりして衛生面を見ようと思ったら、パンが放置されててて、漬物はタッパーが開きっぱなしで放置されていた。

ヤバいヤバいこの店ヤバいと思って、火が通った物を注文しようとカツとじ定食頼んだら、カツは隣のスーパーのカツでおばあちゃんは玉子とじを作っただけで違う意味で安心した。

カツすら作らない定食屋ってレアだと思う。カツの肉が完全に綺麗に整形された肉だったので自分で作ってるカツじゃない。

漬物は冷蔵庫から出したばかりだから気温に近付けるために放置してて、パンは朝飯が高齢で喉を通らなくて忘れたのかな?

それにしても扇風機も埃まみれで店の掃除に手が回るほど元気じゃないっぽいけどこれで保健所の保健衛生は通過しているのが不思議だ。

保健所って年一回とか見回りしないんでしょうか?

保健所が衛生許可出したらそれっきり何ですか?

投稿日時 - 2017-08-13 20:33:10

QNo.9362659

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

1年に1回は来ていますよ。
抜き打ちですが、事前に連絡は来ているみたいです。
一通り見て後は次の来るまではなんもなしです。
食品衛生責任者の資格を取りに行ったことがあるのですが
その時に保健所の人が言っていたのですが
明らかにアウトだろうという店が大丈夫で
結構きれいにしている店が食中毒出したりしているので
店の汚いきれいで判断できないしびっくりしたと言ってましたよ。

投稿日時 - 2017-08-13 21:44:40

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-08-13 23:41:33

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回答(4)

ANo.4

食品”衛生取締まり➡”営業停止”烙印・レッテルを張られたら、アウト。

投稿日時 - 2017-08-13 22:12:25

お礼

ありがとうございます

投稿日時 - 2017-08-13 23:41:07

保健所では認可後にはチェックはしないようです。
ただし、通報があるとチェックに入ります。

投稿日時 - 2017-08-13 21:42:02

お礼

ありがとうございて

投稿日時 - 2017-08-13 23:41:42

ANo.1

ご伝言有難う、それで”何。

投稿日時 - 2017-08-13 20:57:54

お礼

ありがとうございます

質問もわからないなら回答しなければいいのに

投稿日時 - 2017-08-13 23:42:21