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解決済みの質問

食品添加物の気にしすぎは良くない。でも

極端な制限より、量に注意という考えに変わりつつありますが、特に注意した方がよい添加物を教えてください。
少し調べればわかることではあるのですが、みなさんと意見を共有したいです。

投稿日時 - 2018-01-13 08:48:28

QNo.9417853

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

カラメル色素についての書き込みがありましたが、これには数種類があり、有毒なものとそうでないものがあるそうです。但し、全て同じ「カラメル色素」としてまとめられているので、どの種類を使っているのか区別はできません。「口にしないのが安全」と書かれている書籍が多いです。

投稿日時 - 2018-01-13 15:40:07

補足

調味料(アミノ酸等)が無害という話は聞いたことがありません。カップ麺は特に口にしないほうが無難です。

投稿日時 - 2018-01-13 15:52:53

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回答(4)

ANo.3

よく使われてますがカラメル色素も発がん性があります。
ただ、これは添加物のカラメル色素ですから「カラメル」とは違いますよ。

投稿日時 - 2018-01-13 15:24:12

補足

あんな色のものが体に良いわけないです。

投稿日時 - 2018-01-13 15:51:52

ANo.2

スクラロース、安息香酸、亜硝酸塩

投稿日時 - 2018-01-13 13:08:08

補足

人工甘味料はすべてアウトでしょうね。

投稿日時 - 2018-01-13 15:51:33

ANo.1

ソルビン酸K
赤色3号

投稿日時 - 2018-01-13 10:31:29

補足

タール色素は有害らしいですね。

投稿日時 - 2018-01-13 15:51:13